Røget Fennikel

En spegepølse med masser af volumen i både smag og størrelse. Ligesom vores tomat-/basilikumpølse stoppes den i større tarm, og omringes af net, hvilket giver den et rustikt udseende. Pølsen produceres på svinekød, og som navnet indikerer er fennikelfrø i følgeskab med røg de kraftigste smagsgivere i pølsen. I modsætning til den tørrede fennikelpølse er konsistensen blød. Nyd denne pølse på et stykke rustik brød med en skive tomat, og dine tanker ledes hen på solskinsrige dage i Italien.

Startvægten på alle vores spegepølser er 1000 gr. Slutvægten varierer fra produkt til produkt.

Ingredienser:
Svinekød, spæk, salt, peber, hvidløg.